International Dairy Journal《国际乳品杂志》 （官网投稿）

等待设置主要研究方向

工程技术-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技。涵盖乳及乳制品的科学技术研究、营养健康功效探索，特别关注应用研究及其与乳品产业的交叉领域。核心研究领域（均需直接关联乳品科技）：乳成分化学与物理化学特性；微生物学、食品安全、酶学与生物技术；加工工艺与工程设备；乳液科学、食品结构与质构；原料质量及其对相关产品的影响；风味与异昧形成机制；乳基配料的技术功能与应用；感官与消费者科学；乳成分及乳制品营养与健康功效验证。