Acta Scientiarum Polonorum-Technologia Alimentaria《波兰科学院学报-食品技术》 （官网投稿）

等待设置主要研究方向

食品技术：所有加工参数对食品质量和安全的影响、控制和改变食品特性的系统和方法、食品生物技术与微生物学、食品加工与食品质量和人类营养之间的任何学科；功能性食品：功能性食品开发、新型食品的生产、加工和储存对生物活性食品成分及其代谢产物稳定性和生物活性的影响；人体营养：加工和储存对生物活性食品成分及其代谢产物稳定性和生物活性的影响、食品临床试验、消费者对标准食品和新型食品的偏好、饮食和营养状况评估、食品和食品成分的营养和健康影响。