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Italian Journal of Food Science《意大利食品科学杂志》 （官网投稿）

简介
  • 期刊简称ITAL J FOOD SCI
  • 参考译名《意大利食品科学杂志》
  • 核心类别SCIE核心, EI 外国期刊, 目次收录（维普）,外文期刊,
  • IF影响因子
  • 自引率
  • 主要研究方向工程技术-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技。关于食品科学与技术、食品品质、货架期以及食品消费者接受度（特别关注地中海地区）的原创性基础与应用研究；其扩展范围包括：食品工程、食品生产、食品管理，以及食品与营养产业及其供应链的经济、环境与社会可持续性；食品安全与营养，以及与食品和营养相关人类疾病的临床及基础研究。展开更多

主要研究方向：

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工程技术-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技。关于食品科学与技术、食品品质、货架期以及食品消费者接受度（特别关注地中海地区）的原创性基础与应用研究；其扩展范围包括：食品工程、食品生产、食品管理，以及食品与营养产业及其供应链的经济、环境与社会可持续性；食品安全与营养，以及与食品和营养相关人类疾病的临床及基础研究。

Italian Journal of Food Science《意大利食品科学杂志》（季刊）. The Italian Journal of Food Science is an international journal publishing original, ba ...[显示全部]
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1、投稿方式：在线投稿。

2、期刊网址：https://www.itjfs.com/index.php/ijfs

3、投稿网址：

https://www.itjfs.com/index.php/ijfs/about/submissions

4、官网邮箱：paolo.fantozzi@ijfs.eu（主编）

（更多编辑邮箱见期刊官网信息）

5、期刊刊期：季刊，一年出版4期。

2025年12月11日星期四


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