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Annual Review of Food Science and Technology《食品科技年度评论》 ()

简介
  • 期刊简称ANNU REV FOOD SCI T
  • 参考译名《食品科技年度评论》
  • 核心类别高质量科技期刊(T1-2025), SCIE核心, EI 外国期刊, 知网外文库,外文期刊,
  • IF影响因子
  • 自引率
  • 主要研究方向工程技术-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技。涵盖了食品科学技术多学科领域的当前和重大发展。主题包括:食品微生物学、食源性病原体和发酵;食品工程、化学、生物化学、流变学和感官特性;新成分和营养基因组学;食品加工和保存领域的新兴技术;生物技术应用和食品系统中的纳米材料。展开更多

主要研究方向:

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工程技术-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技。涵盖了食品科学技术多学科领域的当前和重大发展。主题包括:食品微生物学、食源性病原体和发酵;食品工程、化学、生物化学、流变学和感官特性;新成分和营养基因组学;食品加工和保存领域的新兴技术;生物技术应用和食品系统中的纳米材料。

Annual Review of Food Science and Technology《食品科技年度评论》(一年1卷). The Annual Review of Food Science and Technology, in publication since&nb ...[显示全部]
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征稿信息

万维提示:

1、投稿方式:主要为邀稿。

2、期刊网址:

https://www.annualreviews.org/content/journals/food

3、期刊刊期:一年出版1卷。

20241218星期三


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